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低筋面粉
100g蛋黄
1个糖粉
50g黄油
60g红曲粉
5g盐
1.5g1.黄油室温软化后打散
2.加入糖粉搅拌至微微发白
3.加入蛋黄搅打均匀
4.将糖粉、低粉、盐混合筛入盆中,拌匀后,揉成光滑的面团,包上保鲜膜置于冰箱冷藏1小时
5.将冷藏后的面团取出,擀成3MM厚的面皮,用枫叶型饼干模切出形状
6.将切好的饼干置于烤盘上,烤箱预热,175度,中层,上下火,7分钟左右