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月子营养餐食谱:奶油杏仁塔

发布时间:2024/10/12人气:299

  • 主料:
  • 糖粉

    20g
  • 低筋面粉

    60g
  • 蛋液

    7g
  • 黄油

    40g
  • 辅料:
  • 细砂糖

    30g
  • 蛋液

    30g
  • 杏仁粉

    30g
  • 黄油

    30g
  • 香草精

    适量

1.将黄油软化后,加入糖粉

2.打匀,不打发

3.加入蛋液搅拌均匀

4.加入香草精搅匀

5.加入过筛的低筋面粉

6.揉成面团后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏30分钟

7.冷藏后的面团取出,分成均匀的4份。

8.用手轻轻将面团顺着模具推开,尽量推得均匀一点,松弛15分钟。

9.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟

10.奶油杏仁馅做法: 室温软化黄油,加入细砂糖

11.打至颜色变白,体积膨大

12.加入蛋液搅匀

13.加入杏仁粉。

14.拌匀即成奶油杏仁馅

15.待表面上色后取出

16.在塔皮里填入奶油杏仁馅

17.表面洒杏仁片

18.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,25分钟左右。

19.表面上色后取出





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