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鲜香菇
200g豆腐
500g油
适量盐
适量鸡精
适量味精
适量葱花
适量鲜汤
适量火腿肠
1根小白菜
2颗1.准备好需要的食材。
2.豆腐切成方块,香菇去掉根部,洗净切成片。
3.火腿肠切成片,小白菜去掉根部,保留叶子,洗净,备用,葱花备用。
4.锅置旺火上,烧鲜汤至沸时,放入豆腐块,香菇。火腿肠至开,加入油和食盐。(在这之前,可以先用沸水把豆腐和香菇焯一下)
5.现在放入小白菜。煮至断生,放入鸡精,味精搅匀。
6.起锅,撒上葱花就可以了。