产妇月子餐食谱：鱼香茄子

1.茄子、姜片、蒜蓉

2.肉沫、咸鱼

3.肉沫加入剁碎的姜茸，加入糖、生抽、米酒、少量生粉、油拌均匀

4.咸鱼洗干净切小粒

5.茄子切长条

6.锅里烧热油，加入蒜蓉和咸鱼粒爆炒

7.再加入肉沫炒变色

8.倒入茄子煸炒

9.把茄子炒到稍微有点变色变软，加入适量的生抽、糖

10.半瓶盖花雕酒，炒均匀

11.盖盖小火焖煮几分钟

12.直到茄子完全软透

13.加入蚝油炒均匀即可