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猪心
1个青椒
2个葱
适量蒜
适量花椒
适量干辣椒
适量生抽
适量料酒
少许姜汁
少许盐
适量1.猪心一切为二,处理干净
2.切成小块
3.锅里放水,水开后放猪心焯变色
4.猪心捞出备用
5.青椒洗净切块
6.葱切葱花,蒜切片
7.干辣椒减段,花椒备用
8.锅中热油爆香花椒捞出不用
9.将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味
10.放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁
11.放青椒块小炒一回
12.加生抽、料酒、盐、鸡精调味