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豆腐
500g剁椒
30g油
适量鸡精
适量蒜瓣
4个蚝油
10g生抽
10g葱丝
适量1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小块开水焯烫沥干水分。
3.蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。
4.炒锅倒油爆香蒜末。
5.再放入剁椒炒香。
6.加入调好的料汁出香味关火。
7.把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。
8.然后蒸制5-8分钟。
9.取出散上葱丝即可。