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笋干
250g青椒
100g胡萝卜
100g鸡肉
100g蒜末
适量盐
适量1.笋干泡发
2.鸡肉切丁,并用淀粉搅拌均匀
3.胡萝卜切片,青椒切小块
4.现在锅里放入适量油,油热后放入鸡丁进行翻炒,吵到变成白色,盛出备用
5.起锅热油,再把葱姜蒜放入锅里煸炒,爆香后加入笋干翻炒一会儿
6.大概大火炒2分钟后倒入炒好的鸡丁一起翻炒,再加蒜末,盐,以及适量水炖煮一会儿
7.煮到汤汁收的差不多的时候出锅,锅里继续放油,把胡萝卜片和青椒片翻炒一会儿
8.最后再把笋干和两种蔬菜一起翻炒,加入味精,醋调味即可