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凤爪
400g
柠檬
适量盐
适量花椒
适量红尖椒
适量薄荷
适量
1.备薄荷,凤爪,柠檬,红尖椒。
2.汤锅加水加花椒细盐煮至出味。
3.凤爪改好刀备用。
4.加适量细盐抓至凤爪干净,再冲水干净。
5.将处理好的凤爪下锅。
6.开盖煮凤爪熟。(不要煮的过于烂糯)
7.将煮好的凤爪沥水出锅,再泡冷水,冲洗无胶感。
8.细盐水泡洗柠檬及红尖椒。
9.在容器里加适量细盐,柠檬红椒再加适量薄荷叶及冷开水。
10.将处理好的凤爪下腌汁中,封好入冰箱入味二天即可开吃。
11.这样子一份按自己口味而柠檬红椒泡爪完成。