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低筋粉
125g土豆淀粉
35g黄油
120糖粉
40g细砂糖
30g鸡蛋
50g绿茶粉
10g
盐
1/4小匙
1.原料
2.黄油切成小块,室温使其软化 将室温软化的黄油放盆里打发,搅打至顺滑,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
3.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
5.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
6.加入绿茶粉
7.低筋粉、土豆淀粉过筛后,加入
8.千万不要划圈搅拌,直到面粉全部湿润即可
9.将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,
10.烤箱中层,190度,10分钟左右。 烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。