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植物油
130g面粉
200g白糖
100g鸡蛋
50g草莓
适量
1.把称量好的植物油和白绵糖混合。
2.用电动搅拌器低速打发。
3.鸡蛋打入碗内搅散。
4.搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。
5.用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。
6.继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。
7.加入面粉。
8.刮拌至均匀无干粉即可。
9.把拌好的面团装入裱花袋。
10.烤盘铺好油纸,挤上底坯,并用手指在底坯的中央按出一个小坑。
11.再把草莓酱均匀的挤在每个底坯的小窝上。
12.然后,放入烤箱中下层120~125度烤制20分钟后,关掉底火,再用上火烤制2分钟左右即可。