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普通面粉
300g茴香
150g鸡蛋
1个
油
适量盐
适量五香粉
适量
1.面粉放盆里
2.打一鸡蛋,加一勺盐。
3.半勺五香粉
4.先加少量水和成稠一些的糊,搅拌均匀,不要有干面疙瘩,再一点点加水,调成稍稀点的糊。挂勺为佳。
5.茴香绞成碎
6.倒入面糊
7.搅拌均匀醒十分钟
8.煎锅烧热,小火,锅底加一点油并抹匀锅底,舀一勺面糊,转动煎锅,将面糊摊成面饼。
9.面糊凝结变色后,翻面,两面煎熟即可。