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鸡
1个
料酒
适量油
适量麻油
适量蒜
适量鸡精
适量豉油鸡汁
适量五香粉
适量八角
3个蜜糖
适量
1.光鸡洗干净晾干水备用,蒜切碎,八角2-3个掰开备用。
2.光鸡加入适量的料酒、油、麻油、八角、蒜、豉油鸡汁、少许五香粉混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时,途中翻面,浇汁。
3.烤箱200度预热,锡纸铺托盘,鸡放在烤架上,里外刷腌汁。
4.烤箱200度,中层烤45分钟后后取出,刷蜜糖,改180度烤10-15分钟即可。
5.稍微摊凉后即可开啃。