您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:火爆卤鸭舌
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:火爆卤鸭舌
鸭舌
25个
卤汤
1锅腌大头菜
适量姜
15g干辣椒
15g大蒜
15g花椒
5g细香葱
10g油
适量盐
适量味精
适量1.买回新鲜的鸭舌,放上些盐
2.用手搓揉裹上盐的鸭舌,搓去上面的黏液,然后用清水清洗干净
3.老卤汤烧开,下鸭舌进去卤
4.卤上十五分钟左右关火,鸭舌继续留锅上泡上一会儿,便于入味
5.然后捞出来放一边待用
6.准备大头菜和洗净的葱
7.葱切段,大头菜切丝
8.还有准备干辣椒段,花椒和姜,蒜片
9.锅里倒上适量油烧熟
10.下大头菜和姜蒜炒香,以中火为好
11.改为小火再倒入干辣椒和花椒炒上几下
12.随后下鸭舌进锅翻炒半分钟左右
13.关火,放入葱段
14.调上盐和味精铲匀就OK了!