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红豆
50g糯米粉
50g牛奶
适量汤圆心子
1勺冰糖
适量红糖
适量核桃
2个
1.红豆洗净后浸泡1晚上, 早上我怕它们发芽了,就用煮糍粑的热水倒进去了…
2.大火煮开后,加锅盖转小火继续焖煮
3.煮半小时以上,煮到红豆破口、软烂
4.称取50g糯米粉,准备适量纯牛奶
5.慢慢加牛奶,将糯米粉搅成絮状, 再舀1勺汤圆心子进来 …汤圆心子,就是黑芝麻+白糖+花生碎和猪油拌匀的…
6.揉成光滑的面团
7.搓成小粒的汤圆,丢进锅里,不时地用勺子轻轻搅动,以免粘锅
8.用中小火煮至小汤圆们浮起来,加入适量冰糖和红糖 继续煮至汤圆在锅里打滚、砂颗粒融化
9.夹2个核桃丢进去,就可以出锅啦