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基围虾
150g油条
1根油
适量盐
适量枸杞
适量蛋清
适量沙拉酱
适量淀粉
适量菠萝
半个
1.洗净的虾去壳,用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出
2.处理好的虾放入碗中, 加入适量的盐、姜丝、生粉和蛋清, 抓匀腌制一下
3.油条切成段
4.用勺背将中间掏空
5.在油条中间塞入腌制好的虾仁
6.将油条的两端蘸些淀粉封口
7.锅中烧热油, 下入油条进去煎, 火不要太大
8.煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂
9.准备好其它原料:菠萝块、 色拉酱和几粒枸杞
10.将油条虾和菠萝混合放入碗中,表面上撒些沙拉酱,再点缀枸杞即可
11.端上桌去