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高筋面粉
400g酵母
4g火腿肠
2根
油
适量盐
适量香葱
适量
1.面粉加入酵母、温水和成面团。
2.火腿肠、香葱切碎。
3.发酵至两倍大。
4.将面团擀成长方大片。
5.撒上盐。
6.淋入油涂抹均匀。
7.撒上火腿肠,香葱碎。
8.自上而下卷起。
9.再切成等份的小段。
10.用筷子在中间压出印痕。
11.将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
12.放入蒸锅继续发酵15分钟。
13.大火蒸制15分钟,关火,蒸好后焖3分钟开盖,即可。