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豆腐
250g
豆瓣酱
2小勺生抽
适量姜
适量葱花
适量白糖
适量胡椒粉
适量水或高汤
适量食用油
适量大蒜
2瓣
1.豆腐切成小块,放清水中浸泡一会儿,去除豆腥味
2.锅烧热倒入油
3.锅中放入两勺豆瓣酱、葱姜蒜煸炒出香味
4.倒入豆腐翻炒均匀,再滴入生抽,放白糖、水或高汤,大火烧开
5.炖至汤汁收干,撒入胡椒粉、葱花出锅装盘