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山药
300g红豆沙
200g白砂糖
少许椰浆
适量糯米粉
少许
1.山药洗净
2.去皮切块
3.加入少许椰浆、砂糖高压锅上汽后蒸十分钟
4.糯米粉入锅炒熟
5.煮好滤干的红豆
6.搓成球,每个20g
7.蒸好的山药滤掉多余的汁儿,压成泥儿, 加入少许熟糯米粉拌匀
8.装入食品袋搓匀
9.山药泥儿分成30g一个
10.按扁包入豆沙球,收口 滚少许熟糯米粉, 入月饼模具压成型
11.压成型的饼可以马上食用 也可以冷藏一会儿再食用 但尽量不要过夜
12.切开的饼