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产妇坐月子食谱:果丹皮

发布时间:2024/10/10人气:255

  • 主料:
  • 山楂

    1000g
  • 冰糖

    300g
  • 辅料:
  • 400g

1.山楂洗净

2.去把去蒂,拦腰切开去核,加300克水

3.中火煮15分钟

4.冰糖加100克水

5.小火熬成糖浆,熬到糖浆粘稠,基本可以拉丝的状态

6.将煮好的山楂倒入豆浆机中,加入熬好的糖浆,此时盖上豆浆机开启果蔬冷饮档(有的可能叫搅拌档),搅拌完成后再搅拌一次,这样搅拌出来的山楂糊更细腻。做的果丹皮的味道更好

7.搅拌好的山楂酱,非常的细腻

8.烤盘抹上一点点油,倒入适量的山楂糊,用刮板抹平表面,厚度以3毫米为宜

9.让其自然晾干

10.晾到了一面可以揭起来时

11.可以翻面放在烤网上,晾另一面。烤网上晾的比较快。我弄的山楂糊比较稠,半天时间就晾好了。不要晾的太干,否则不好卷。

12.晾好的果丹皮颜色很漂亮,切成需要的宽度

13.卷成卷

14.切段即可。





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