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排骨
250g蘑菇
3朵大白菜
150g粉皮
80g油
适量盐
适量香叶
1片八角
1个姜
适量生抽
适量老抽
适量糖
适量葱
适量
1.大块的粉片掰成中小片,用清水泡软;
2.排骨用油,盐,生抽,姜丝,生粉,糖等腌一下备用;
3.大白菜竖切成条备用;
4.蘑菇洗净去蒂切厚片备用;
5.热油锅,下排骨煎香一下,然后下点老抽炒匀;
6.加入适量的清水,一片香叶和八角一个下锅同煮;
7.排骨焖煮约15分钟后,加入粉皮煮五分钟;
8.然后下蘑菇和大白菜一起煮 ;
9.当食材熟透,入味后,再加一点盐调味,撒上葱花即可!