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低筋面粉
200g黄油
110g白砂糖
60g蛋黄
两个奶粉
20g
1.原料备用。
2.将黄油切小块,室温下软化。
3.用电动打蛋器打至发白、颜色变浅。
4.分次加入糖粉打匀。(我的糖粉不够了,加了点普通的白糖,颗粒有点大。)
5.将蛋黄加入到黄油中。
6.搅拌打匀。
7.低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。
8.搅拌均匀。
9.揉成表面光滑的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
10.取出面团后,取一小块,揉成小圆球,然后用大拇指在中间按个小坑。
11.所有的饼干坯做好后,整齐的摆入烤盘。
12.烤箱预热150°,中层、烘焙20分钟即可。