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低筋面粉
220g蜜豆
100g糖粉
100g黄油
140g鸡蛋
1个香草精
1小勺1.所有材料准备好
2.将黄油切成小块软化后,加入糖粉。
3.用打蛋器打至体积膨大的羽毛状
4.分3-4次倒入鸡蛋液并打匀。
5.加入1小勺香草精,拌匀
6.低筋面粉过筛后倒入5步的黄油里
7.再加入蜜豆搅拌均匀
8.将搅拌均匀的面团放在铺有保鲜膜的案板上
9.将保鲜膜裹住面团并整成切面为2*3公分大小的长方体
10.冷藏3小时后从冰箱取出,切成厚度相同的若干小块,摆在烤盘上,放进温度为160°的烤箱内,烤制20分钟左右,至表面微金黄色。