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素鸡
450g香菇
20朵油
适量盐
适量料酒
适量冰糖
适量先抽
适量辣椒酱
适量鸡精
适量葱花
适量1.准备好食材
2.香菇漂净,用热水浸泡30分钟.
3.素鸡切厚片
4.锅里油热,放入素鸡
5.两面煎成金黄
6.放人香菇与浸泡香菇的水,
7.加料酒,先抽,
8.加冰糖,
9.加辣椒酱,再加些水煮开,中小火焖煮至汁稠.
10.加盐,大火收汁。
11.加鸡精,撒些葱花即可。