产妇月子餐食谱：藕块红烧肉

1.五花肉用流水冲洗五分钟后，浸在加了白酒的清水里浸泡十五分钟。

2.莲藕去皮切大块，泡盐水备用。

3.蒜头、葱、小米椒备用。

4.锅内热油，小火炒白糖至冒泡时将滤过水的肉块倒入，翻炒至上色。

5.倒入藕块继续翻炒。

6.加温水持平肉块，倒入生姜、蒜头、葱、八角和小米椒，大火烧开转小火焖制。

7.焖至汁大概只有半碗的样子，开大火收汁，加生抽调味即可。