月子餐食谱：冰糖猪蹄

1.将猪蹄剁成小块，冷过凉水

2.煮沸，撇去浮沫

3.将猪蹄洗净浮沫，放入高压锅中，（同样也是冷水哦）加入葱、姜、花椒、八角

4.3.大约闷制20-25分钟，开锅捞出

5.汤千万别倒掉哦，胶原蛋白都在里面，呵呵，咱后面还有用

6.起锅，热油，放入冰糖

7.冰糖融化，放入葱、姜、花椒，放入猪蹄

8.翻炒，猪蹄表面上糖色

9.可以把之前留出的原汤加入啦

10.加入老抽、盐调味

11.慢慢炖，汤汁省不多时加入圆葱，这个看个人喜好啊，也可以不放

12.汤汁靠没，就可以出锅啦

13.成品图