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牛奶
300ml蛋黄
2个草莓
900g
白砂糖
90g奶油
300ml薄荷
适量香草味香精
适量柠檬汁
适量
1.把30ml牛奶倒进两个蛋黄里,一起搅拌,加入15g白砂糖和适量香草味的香精
2.加热剩余的270ml牛奶,直到沸腾
3.把第二步骤加热的牛奶倒进第一步骤做的混合物里
4.轻轻地搅拌、加热,直到变得很浓稠。搅拌好了,盖一片防油纸在上面,放置一旁,使冷却。
5.把草莓放入搅拌器里,加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖,搅拌变成浓稠的草莓汁
6.搅拌奶油,然后加入第五步骤的草莓汁和第四步骤的混合物,一起搅拌
7.搅拌好后,倒入透明的杯子里,装饰一小枝的薄荷和一个小草莓,就可以了。