鸡蛋
1个虾子
2个蒲鉾
2片
清酒
1大勺盐
适量清水
150ml柴鱼浓缩汤汁粉
1小勺1.材料准备好。
2.我用的比率是1（鸡蛋）：3（水），
3.一边把鸡蛋打匀，一边往水里加入一小勺柴鱼浓缩汤汁粉（把颗粒粉调匀）
4.把调好的汤汁倒入蛋液里。
5.加入适量的清酒和盐巴，轻轻搅拌均匀。
6.把蛋液用网子过筛
7.用勺子把蛋液乘入小杯子里。
8.准备一个蒸锅，把水煮开后，放入小杯子。
9.盖上盖子。不要盖死，用一个筷子留点空间通气，大火蒸三分钟。之后转为中小火蒸十到十三分钟。
10.蒸到一半，打开铝箔纸，把虾子和蒲鉾装饰上去。包回铝箔纸继续蒸熟。
11.时间到了之后打开锅盖，这就是成品了。
