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盐
1小勺滚水
50g全麦面粉
30g酵母粉
3g细砂糖
30g冷水
150g油
适量葱花
适量芝麻
适量糖水
适量汤面团
适量
1.100g的面粉加人盐,倒入滚水用筷子拌匀,再揉成团
2.醒30分钟
3.再加入主面团的材料
4.揉成光滑的面团,发酵至两倍大
5.发好的面团,揉出气泡
6.擀成薄片
7.擦一点油,撒上盐,葱花
8.将面皮折上三折
9.用刀子斜切
10.放入烤盘发酵50分钟,擦上糖水,撒上芝麻
11.上火160度,下火150度,烤25分钟