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低筋面粉
150g砂糖
80g鸡蛋
3个玉米油
80ml胡萝卜丝
150g核桃仁
120g酒浸葡萄干
50g柠檬皮屑
15g肉桂粉
1勺泡打粉
1勺盐
1/4勺苦甜巧克力
适量草莓
适量香蕉
适量猕猴桃
适量
1.所有材料备好,胡萝卜擦成细丝,核桃仁烤熟
2.鸡蛋中加入糖,搅拌至糖基本融化
3.加入玉米油
4.搅拌到全部融合到一起
5.所有粉类一起过筛加入,大至搅拌一下
6.加入酒浸葡萄干、核桃仁、柠檬皮屑拌匀
7.最后加入胡萝卜丝
8.搅拌后稍微静置一会,因为胡萝卜丝会出水入模前需再搅拌均匀
9.模具内部均匀地涂油、撒粉
10.将拌好的面糊倒入模具中,震出气泡
11.放入已经预热170°至180°的烤箱中烤约50-60分钟,出炉后稍晾、脱模
12.在尚未完全冷却时,表面浇上隔水融化的巧克力液,让它自然的流下,再用水果装饰、撒上糖粉即可