月子营养餐食谱：麻香豆腐

1.准备食材

2.豆腐切小方块。

3.净锅烧水，加点盐，下豆腐焯一下。

4.捞出豆腐泡在温水中。

5.尖椒切粒，蒜切粒，生姜切末。

6.热油锅，下尖椒生姜蒜爆出香味。

7.加豆瓣酱翻炒，用中火。

8.加一勺白糖翻匀。

9.加入生抽。

10.注适量清水，大火翻匀。

11.下豆腐，晃动锅体。

12.至豆腐变色入味后洒一勺生粉勾芡，晃动锅体，如此三次上芡。

13.均匀上芡后，盛上盘。

14.洒上椒盐粉。（这是一汤勺的量，我只洒了一半。前面用了尖椒已经带点辣。）