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五花肉
200g尖椒
150g油
适量盐
适量小葱
5g姜
5g蒜
5g
1.准备好所需的食材:尖椒、五花肉。
2.五花肉切成约3mm的薄片。
3.尖椒切丝备用。
4.锅中不放油,倒入五花肉片煸炒(此时加少许盐,使肉片入味)。
5.等五花肉出少许油,并且表面变焦黄,微微有些卷曲,出锅待用。
6.煸炒出的油直接炒青椒。
7.待青椒表面稍微有些变焦,铲到锅的一边,放入葱姜蒜末。
8.炒出香味后,倒入五花肉片,一起翻炒。
9.加入适量盐。
10.翻炒均匀即可出锅。