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大蒜
300g木耳
100g番茄
1个辣椒
1个生抽
适量老抽
适量蚝油
适量黄酒
适量醋
适量黑胡椒粉
适量1.综合调味汁(1汤匙生抽,1汤匙老抽,一汤匙蚝油,一汤匙黄酒,2汤匙醋),黑胡椒粉适量
2.锅中放少许油,烧热后小火爆香蒜子
3.煸到蒜子表面略微金黄后加入木耳继续翻炒
4.加入番茄后继续翻炒,直到番茄变软水分变多
5.倒入综合调味汁后继续大火翻炒一下
6.再倒入调味汁的分量1.5倍的水,大火煮开转小火焖煮
7.煮到汤汁明显变少、大蒜熟软后加入适量黑胡椒粉调味
8.接着加入青椒,转大火翻炒收汁,待青椒断生,汤汁程浓稠状裹在蒜子上即可关火
9.成品来了