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鸡中翅
10个
卤水料包
1包盐
适量冰糖
1小块酱油
3大勺料酒
少许姜
3片大葱
2段干辣椒
4个清水
适量
1.准备卤水料包、大葱、干辣椒。
2.将卤水料包放在纱布上。
3.然后包起来,再用白色线把口扎紧
4.锅内加入适量的清水,再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。
5.加入适量的盐。
6.再加入少许的料酒。
7.加入酱油、老抽和冰糖。
8.然后大火把卤水煮开。
9.煮开后,再转小火煮半小时。
10.将鸡中翅洗净。
11.放入开水中焯烫去血水。
12.把焯烫好的鸡中翅捞起。
13.再把鸡中翅放入煮好的卤水中。
14.最后盖上盖子大火煮开,转小火煮30分钟后关火,泡4小时以上即可食用。