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猪肚尖
1个咸蛋黄
6个卤水汁
适量水
适量牙签
适量
1.准备咸蛋黄6个。
2.将猪肚处理洗争只取猪肚尖部分。
3.把咸蛋黄放蒸锅内蒸。
4.蒸熟后碾碎备用。
5.用牙签将猪肚底尖部分封住。
6.接着用勺子将碾碎的蛋黄塞入肚尖中。
7.轻轻的压紧实点。
8.最后又用十多根牙签封牢。
9.取一个深锅注入水并加入适量卤水汁。再放入封好的猪肚尖大火烧开后转中小火焖煮40分钟关火,继续卤20分钟。