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童子鸡
1只
油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量啤酒
适量姜末
适量小葱
适量蒜末
适量面粉
适量
1.将童子鸡洗净,去尾和头
2.童子鸡剁小块,洗净沥干。
3.放入碗中加入葱段、姜末、蒜末,啤酒半罐(料酒也可以),蚝油两大勺,生抽一勺,盐3小勺。
4.搅拌均匀,腌制两小时左右
5.两小时后,打入1只鸡蛋,搅拌均匀
6.沾好面粉准备下锅。
7.起油锅下鸡块,中小火慢慢炸。
8.一锅炸好捞出来控油。
9.放在盘上
10.倒上黑啤酒就可以美美的品尝了~