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急冻鱼柳
250g
油
适量生粉
适量吉士粉
适量橙子
适量盐
适量醋
适量1.买回来的鱼柳清洗干净用厨房用纸吸干水份。
2.斜刀将鱼柳切五片但不要切断。
3.在第五刀切断然后竖着切四刀。
4.新鲜橙子放入手榨汁器将橙子汁挤出。
5.榨出来的新鲜橙汁。
6.生粉加少许吉士粉拌均匀然后将切好的鱼柳裹上生粉。(淀粉)
7.煮锅放入食用油烧开,然后将裹上生粉的鱼柳放入炸熟。
8.炸熟的菊花鱼捞起沥干油份。
9.另起锅将调好味道的橙汁烧开。(橙汁用少许盐和醋加少许白糖拌均匀)
10.将炸好的菊花鱼放入煮好的橙汁里。
11.裹上橙汁的菊花鱼,酸甜可口,生粉里放了吉士粉更有少许的奶香味!