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土豆
250g熟牛腩
100g葱
3g高汤
适量油
适量盐
适量老抽
1/4勺生抽
1/4勺五香粉
1/6勺糖
1/4勺鸡粉
适量
1.土豆洗净后放入滚水锅略煮起皮
2.土豆剥皮
3.切成品放入蒸锅蒸软
4.把土豆片放入碗中压成泥,装入盘中
5.葱切段
6.熟牛腩剁碎
7.热锅冷油放入葱绿和牛肉碎
8.加入高汤,生抽,老抽,盐,鸡粉,糖和五香粉,加入湿淀粉勾芡
9.最后将芡汁淋在土豆泥上即可