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鸡翅根
350g
油
适量盐
适量玫瑰腐乳
3块腐乳汁
适量姜
适量蒜
适量生抽
适量胡椒粉
适量1.鸡翅6个,洗净
2.为了鸡腿的外形好看。从翅根的部分切进去两刀,方便入味
3.王致大块腐乳一瓶,主要用到几块腐乳和汤汁
4.姜和蒜切成片
5.切好的翅根,放入姜、蒜、胡椒粉、生抽
6.在放入4勺腐乳汁,搅拌均匀
7.放到冰箱里,或者常温下腌2个小时。我直接中午准备好,放入冰箱,晚上做,入味很好。
8.锅内放油,把腌好的翅根放入稍微煎一下
9.煎至金黄之后加入水和用来腌几根的腐乳汁,再加入三块腐乳,开火煮。
10.大火之后转小火,慢慢炖一会,不要看现在颜色淡,一会收干汤汁颜色就好看了。
11.煮大约20分钟之后,大火收干汤汁
12.摆盘。出锅。