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肉馅
300g豆腐
150g油
适量盐
适量香菇
适量海米
适量蚝油
适量生抽
适量胡椒粉
适量小葱
适量藕
适量面粉
适量1.准备好猪肉馅和自制的卤水豆腐。
2.把豆腐捏碎跟肉泥揉在一起,加入香菇丁和海米。
3.加入蚝油、生抽、白胡椒面、盐拌匀。
4.小葱切碎,藕切粒。
5.放入肉馅中,加入适量的面粉,搅拌均匀以后,捏成丸子。
6.锅里加入油,烧至5成热时下入丸子,小火慢炸。
7.炸制金黄色时捞出。