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虾仁
90g上海青
100g油
适量盐
适量料酒
适量葱蒜
适量蒸鱼豉油
适量柿子椒
适量1.虾仁用盐、料酒、油腌制15分钟。
2.上海青、柿子椒摘洗干净。
3.上海青只取头部,切成块。柿子椒切成块。
4.上海青入煮锅焯水。
5.虾仁入煮锅焯水。
6.起油锅,葱蒜入锅煸香。
7.虾仁入锅炒。
8.上海青入锅炒。
9.柿子椒入锅炒。
10.加蒸鱼豉油炒均匀即可出锅装盘。