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产妇坐月子食谱:瓷白晶玉靓烧卖

发布时间:2024/10/10人气:233

  • 主料:
  • 糯米

    150g
  • 腊肉

    30g
  • 胡萝卜

    1/3个
  • 澄粉

    100g
  • 玉米淀粉

    30g
  • 荞麦

    100g
  • 薏米仁

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量

1.杂粮米泡4-6小时,把水沥干

2.澄粉、玉米淀粉按3:1的比例,加80度以上开水烫面

3.揉成晶亮的面团,盖上湿毛巾,醒半小时

4.胡萝卜、腊肉丁、葱花切好

5.杂粮米上锅蒸好

6.胡萝卜、腊肉下油锅煸热

7.加入蒸好的米饭和葱花,加入生抽和蚝油

8.杂粮菜饭盛出

9.醒好的面擀皮,包入馅料,用虎口收口,上蒸锅蒸

10.5-8分钟后出锅





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