产妇坐月子食谱：苦瓜炒牛肉

1.苦瓜对半切开，去除中间的白膜

2.将苦瓜切成片，用一点点盐腌半小时，用水抓一下，去除苦水，再用水洗净备用

3.姜切成丝，牛肉腻纹切成细条，用蛋白、生抽、料酒、糖、生粉、姜和一点点水腌制半小时后，锅内放入适量的油，将牛肉爆炒至变色后捞起来备用

4.锅内放入适量的油，放入苦瓜爆炒

5.再加入已经炒过的牛肉

6.加入蚝油

7.再加入一点生抽

8.快速翻炒均匀即可出锅装盘