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产妇坐月子食谱:牛筋焖萝卜

发布时间:2024/10/10人气:205

  • 主料:
  • 萝卜

    500g
  • 牛筋

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    1个
  • 香叶

    3片
  • 桂皮

    1块
  • 南姜

    6片
  • 十三香

    适量
  • 虾皮

    1汤勺
  • 小茴香

    1茶匙

1.准备的材料

2.萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好,南姜切片

3.锅里下油炒南姜

4.再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味

5.加入牛筋煸炒

6.变色后加入一茶匙糖

7.一汤匙料酒翻炒均匀

8.加入适量的水

9.再加入一小勺的十三香

10.翻炒均匀

11.倒入电压锅

12.调制40-50分钟

13.压制好的牛筋

14.切好的萝卜

15.锅里下油爆香姜片和虾皮

16.再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色

17.加入适量的生抽翻炒均匀,加一点鸡粉

18.再加入焖牛筋的汤汁煮开

19.把牛筋和萝卜一起倒入锅中

20.盖盖焖煮到萝卜熟透

21.加入少许盐调味

22.最后撒上葱花即可





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