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韭苔
200g虾仁
100g油
适量盐
适量耗油
1g味极鲜
1g姜
1g料酒
1g1.食材:韭苔 虾仁 料酒 植物油 盐 味极鲜 姜 耗油
2.把虾仁洗净
3.用盐料酒拌均匀腌制一会,姜切末
4.把韭苔去掉老的部分和尾部,洗净切段
5.热锅凉油加姜末虾仁翻炒
6.加耗油翻炒均匀出锅
7.热锅凉油,加韭苔大火翻炒
8.加盐翻炒韭苔变色
9.加炒好的虾仁 拌均匀
10.加味极鲜
11.翻炒均匀即可