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猪肉糜
100g上海青
30g胡萝卜
25g鸡蛋
1个大白菜
30g韭菜
20g扁肉皮
25张
油
适量盐
适量十三香
适量
1.韭菜,胡萝卜。大白菜叶子,切碎,放入猪肉糜中
2.加入一个鸡蛋
3.加入调味料搅拌馅料
4.将馅料放入扁肉皮(买来的现成的)中
5.先沿对角对折
6.然后再对折即可
7.将扁肉一个个包好备用
8.将上海青叶子,胡萝卜,白菜叶子末,韭菜取出备用
9.锅里加入足量的水,放入白菜叶子煮
10.水开后将上海青叶子掰开放入
11.放入扁肉
12.煮至扁肉浮起,汤中调味即可
13.装碗撒上韭菜叶子即可