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魔芋豆腐
300g韭菜
100g食用油
适量盐
适量姜
适量辣椒
适量味精
适量蒸鱼豉油
2匙1.魔芋豆腐切成片再切成条。
2.切好的魔芋放入沸水中焯一下去除土碱味。
3.韭菜、辣椒切段，姜切碎备用。
4.炒锅上火，倒入食用油，下辣椒段和姜末炒香。
5.放入魔芋豆腐翻炒翻炒。
6.放入韭菜段翻炒。
7.调入两匙蒸鱼豉油、盐、味精翻炒均匀即可。