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豆腐卜
350g鸡肉
400g油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量豆粉
适量姜片
适量清水
2碗
1.鸡肉切块后用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制,放冰箱保存,炒的时候才拿出来。
2.豆腐卜每个都切开两半。
3.锅里下油,加入姜片爆香。
4.加入鸡块,翻炒。
5.盖锅焗熟。
6.继续翻炒至鸡肉五成熟左右。
7.加入豆腐卜,翻炒。
8.加入1勺子食盐和1勺子糖,同时加入约2饭碗清水。
9.盖锅, 大火煮5分钟左右。
10.收汁,装起,软滑多汁的豆腐卜炒鸡!