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小油菜
400g
油
适量盐
适量蒜
适量干辣椒
3个葱
适量
1.刚买的小油菜。
2.摘洗净,大个的,手折断一下。小的就直接炒。
3.葱丝,蒜末,干辣椒备用。有孩子吃,所以辣椒不敢断开。那样太辣了。这样做,有个辣味就可。
4.大料,辣椒,葱丝入锅,爆出香味。
5.油菜入锅。
6.快出锅时放入盐,蒜未,其它的调料,我什么也没有放。
7.一盘蒜香小油菜出锅,青菜我觉得还是少放调味品比较好,这样菜品原有的清香不被打乱。