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米粉
200g鸡蛋
2个大白菜
50g瘦肉
50g油
适量盐
适量生抽
适量
1.先把瘦肉切丝。
2.放盐、生抽、油腌制五分钟这样子,让瘦肉好人味。
3.大白菜清洗干净。
4.大白菜切丝。
5.先在锅里。加上适量的水,煮开,把干米粉发人锅里面,煮一下。
6.把刚刚煮过的米粉,马上有冷水清洗,最好是有冰水,这样子米粉就有较劲了。
7.清洗好的米粉装好备用。
8.在锅里面加上适当的水,煮开,把刚刚煮过的米粉放进去。
9.把刚刚腌制过的瘦肉放进锅里面,放油。盐。
10.下两个鸡蛋。
11.这个时候就可以下,刚刚切好的大白菜了。
12.大白菜煮熟了,就可以下一点点味精,一点点生抽,试一下味道就可以出锅了。