您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:炒猫耳朵
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:炒猫耳朵
面粉
500g
西红柿
2个白菜
50g芹菜
50g土豆
1个葱花
适量花椒面
适量盐
适量糖
适量酱油
1勺
1.首先和好一块面,软硬要适中,不能太软。饧上十五到二十分钟。
2.把面擀成大薄片然后切成一厘米宽的条。
3.再切成小丁。
4.用大拇指按住一个小面丁,向前一滚就成了一个猫耳朵,看,卷起来了
5.锅中加水,烧开,下入猫耳朵,煮开后加点凉水,再煮开,反复三次,捞出过凉水。
6.在煮面的同时把菜切好。我用了土豆,芹菜,白菜,西红柿,这个大家可以根据自己的口味来变换。
7.西红柿切丁。
8.锅中加油,热后放葱姜爆出香味,放土豆,炒一会放芹菜,白菜,基本熟了,再放西红柿,加少许酱油,盐,花椒面,糖调味。
9.然后放入煮好的猫耳朵,继续炒两分钟。出锅喽。
10.来个近景。